武藏野株式會社

武藏野食品 (Musashino Foods) 以製作麵包事業為核心,業務範圍涵蓋麵包粉、麵類、配菜(惣菜)、健康宅配餐食的製造與銷售等,於食品領域展開多角化經營。基於創辦人安田定明「無論時代如何變遷,都要珍惜飲食帶來的幸福;飲食是人的根本」之經營理念,自創業以來,武藏野始終致力於為顧客奉獻令人喜悅的美味。

在麵包事業方面,武藏野在日本擁有至少七座工廠,並導入獨有的製造技術——「低溫長時間發酵」以及「遠紅外線烤箱」,旨在將麵團熟成的效果發揮到極致,追求口感與味道的極致美味。此外,武藏野也引進了全新專用設備,挑戰製作如法式長棍麵包等硬式系列麵包,讓顧客能品嚐到小麥原始的香氣與風味。

隨著健康意識的提升,武藏野致力於研發針對慢性病預防及治療的健康飲食。

武藏野產品

武藏野工廠

三芳工廠

1978年5月,該公司於埼玉縣入間郡三好町設立麵包屑與麵包丁生產工廠,採用電極系統技術,生產口感酥脆、不同於傳統烘焙工藝的產品。其麵包丁以非油炸方式製作,並長期維持一致的包裝設計,產品外觀與風味皆獲好評。

公司持續投入研發,結合嚴選原料與特殊製程,提供多樣規格產品以滿足不同客戶需求,長期深受商業與企業客戶肯定。

東京麵工廠

武藏野食品(Musashino Foods) 位於埼玉縣新座市的冷凍麵工廠。

以尖端設備與嚴謹品質管理打造產品,冷凍麵的生產核心基地
該工廠於平成 13 年(2001 年)3 月在埼玉縣新座市正式啟用,作為冷凍麵的生產據點。透過導入最新的自動化設備,維持了高品質且穩定的麵條生產,並實施徹底的品質管理。

福岡麵工廠

業界罕見的「無蕎麥粉」冷凍麵生產基地
該工廠於平成 8 年(1996 年)3 月在福岡縣三山市正式啟用,作為冷凍麵的生產基地。自令和 2 年(2020 年)起,蕎麥麵的生產線完全移至東京清瀨工廠,藉此強化過敏原控管對策。

這項措施特別受到學校午餐等對過敏原處理要求極為嚴格的客戶高度評價。此外,本工廠也生產多樣化的九州在地特色麵食,如:筑後烏龍麵、強棒麵(Chanpon)、大滷麵(Yanya-soba)等。

凸輪第1工廠​
凸輪第2工廠​
凸輪第3工廠​
神戶工廠​