宮崎縣

宮崎縣位於九州東南部,以「日照時間日本第一」與壯麗的海景聞名。這裡被譽為日本神話的發源地,擁有神祕的高千穗峽與鬼斧神工的真名井瀑布。

沿著日南海岸,您可以走訪建於海蝕洞中的鵜戶神宮,或在青島觀察特殊的「鬼之洗衣板」地質。除了絕景,千萬別錯過頂級的宮崎牛與香甜的完熟芒果,體驗極致的南國度假風情。

宮崎特產

鰹魚

宮崎「一本釣」鰹魚產量居日本之冠。鮮甜扎實的肉質,經過特殊的稻草炙燒法鎖住鮮潤油脂,外層焦香與內層鮮紅交織出極致海味,是宮崎沿海最引以為傲的豪邁饗宴。

辛麵

發祥於宮崎,以充滿辣勁的濃厚湯頭為基底,加入大量大蒜、肉末與蛋花,搭配Q彈有勁的蒟蒻麵。這道香辣過癮的靈魂料理,是宮崎最火熱的在地美味。

炭烤雞肉

以豪邁強火快速炙烤而成。外表黑亮帶著濃郁焦香,肉質極具彈性且充滿甘甜雞脂,每一口都能嚐到南國大地的炭香與嚼勁。

冷湯

盛夏的靈魂料理,以烤散的小魚干、味噌與芝麻磨碎後沖入高湯,拌入爽脆小黃瓜與豆腐。淋在熱飯上,清涼消暑且鮮味滿溢。日本國內享有盛名。

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